食譜總覽

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蒜香牛肉粒

調味: 醬油膏
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.牛肉 150公克
  • 2.蘑菇 60公克
  • 3.紅甜椒 20公克
  • 4.黃甜椒 20公克
  • 5.蘆筍 2支
  • 6.蒜頭 10粒

調味料

  • 1.龜甲萬醬油膏 1大匙
  • 2.米酒 1大匙
  • 3.太白粉 1小匙

作法

  1. 1.將所有材料切成大小一致的塊狀,備用。
  2. 2.牛肉塊過油,備用。
  3. 3.熱油鍋,爆香蒜頭,再放加入作法2的牛肉與其餘材料、調味料炒香即可。

小秘訣