食譜總覽

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蕃茄燉嫩雞

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 吳庭宇
烹飪時間: 約30分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 炒、拌/淋/沾
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 1雞腿塊 50公克
  • 2蕃茄塊 20公克
  • 3馬鈴薯塊 10公克
  • 4蔥段 5公克

調味料

  • 1御釀醬油 1匙
  • 2鮮美露 1/4茶匙
  • 3高湯 500㏄

作法

  1. 取鍋燒熱,放入蔥段炒香,加入雞腿塊拌炒後,續加入蕃茄塊、馬鈴薯塊和調味料以小火燉煮至熟即可。

小秘訣