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薑絲炆素腸
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 郭泰王 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 約2人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 煎 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 素麵腸200公克
- 紅蘿蔔50公克
- 草菇50公克
- 薑絲30公克
- 荷蘭豆3片
調味料
- 龜甲萬薄鹽醬油15㏄
- 水50㏄
小秘訣
作法
- 紅蘿蔔切長條狀，塞入素麵腸內，切成小段狀。
- 起油鍋，放入鍋中煎至上色後，再加入草菇和調味料燜煮至湯汁略收，放上薑絲和荷蘭豆裝飾即可。
食譜總覽
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