
薑絲炆素腸
調味: | 薄鹽醬油 |
---|---|
菜餚研發: | 郭泰王 |
烹飪時間: | 約20分鐘 |
份量: | 約2人份 |
種類: | 配菜 |
烹煮方式: | 煎 |
使用時機: | 家常 |
菜系: | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 素麵腸200公克
- 紅蘿蔔50公克
- 草菇50公克
- 薑絲30公克
- 荷蘭豆3片
調味料
- 龜甲萬薄鹽醬油15㏄
- 水50㏄
小秘訣
作法
- 紅蘿蔔切長條狀,塞入素麵腸內,切成小段狀。
- 起油鍋,放入鍋中煎至上色後,再加入草菇和調味料燜煮至湯汁略收,放上薑絲和荷蘭豆裝飾即可。
不過甜不過鹹的醍醐味
堅持三百多前的純釀智慧
源自日本三百多年,安心醍醐味