食譜總覽

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蛤蜊鮮粥

調味: 鮮美露
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 主食、飯類
烹煮方式: 煮/燉
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 蛤蜊150公克
  • 白飯100公克
  • 菠菜1株
  • 蒜末5公克
  • 薑末5公克
  • 奶油5公克

調味料

  • 龜甲萬鮮美露2小匙
  • 水300㏄

作法

  1. 蛤蜊洗淨;菠菜切小段,備用。
  2. 熱鍋,倒入少許油炒香蒜末、薑末,放入蛤蜊、奶油與龜甲萬鮮美露炒勻,再加入菠菜炒軟。
  3. 加入水、白飯煮至米飯變軟即可。

小秘訣