食譜總覽

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蠔皇杏鮑菇

調味: 醬油膏
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 約4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.杏鮑菇 1大支
  • 2.西生菜 200公克
  • 3.紅蘿蔔片 少許

調味料

  • 1.龜甲萬醬油膏 1大匙
  • 2.鹽 1小匙
  • 3.糖 1小匙
  • 4.太白粉水 1大匙

作法

  1. 1.西生菜洗淨、燙熟,盛入盤中鋪底,備用。
  2. 2.杏鮑菇切片,與紅蘿蔔片、龜甲萬醬油膏、鹽、糖一起煮軟,再加入太白粉水勾芡,起鍋淋入作法1鋪上西生菜的盤中即可。

小秘訣