食譜總覽

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蠔皇燒雞翅

調味: 醬油膏
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約25分鐘
份量: 約4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.雞翅 4支
  • 2.薑 1小段
  • 3.蔥 2支

調味料

  • 1.龜甲萬醬油膏 1大匙
  • 2.龜甲萬甘醇醬油 1大匙
  • 3.米酒 1小匙
  • 4.糖 1小匙
  • 5.黑胡椒粉 1小匙
  • 6.水 300㏄

作法

  1. 1.蔥切段;薑切片,備用。
  2. 2.雞翅煎香,備用。
  3. 3.熱鍋,爆香作法1的蔥段、薑片後,加入作法2的雞翅與所有調味料,一起燒煮至入味收汁即可(盛盤後可撒上適量蔥絲、辣椒絲裝飾)。

小秘訣