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西檸芥茉生牛肉
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 吳庭宇 |
| 烹飪時間： | 約5分鐘 |
| 份量： | 約1人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 拌/淋/沾 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 洋食料理 |
分解圖
準備材料
- 菲力牛肉 100公克
- 蛋黃 1顆
調味料
- 薄鹽醬油 1匙
- 芥末醬 1/4茶匙
- 檸檬汁 10㏄
- 葡萄柚汁 5㏄
小秘訣
作法
- 將全部的調味料混合拌勻成醬汁。
- 菲力牛肉切成碎末放入杯狀容器中，倒蓋放置於盤內，在牛肉末上放蛋黃，再淋上醬汁。
食譜總覽
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