食譜總覽

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豚肉烏龍麵

調味: 料亭和露(鰹魚)
菜餚研發: 李德全
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 主食
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 烏龍麵 150公克
  • 豬肉絲 30公克
  • 洋蔥絲 30公克
  • 胡蘿蔔絲 20公克
  • 青椒絲 10公克
  • 紅甜椒絲 10公克

調味料

  • 龜甲萬料亭和露 50㏄
  • 白胡椒粉 1/2茶匙
  • 水 50㏄

作法

  1. 熱鍋,放入豬肉絲及洋蔥絲炒至豬肉絲變白。
  2. 續於鍋中加入烏龍麵、龜甲萬料亭和露、白胡椒粉和水炒勻,再加入青椒絲及紅甜椒絲,炒至湯汁收乾即可。

小秘訣