食譜總覽

食譜總覽

迷迭香羊排

調味: 鮮美露
菜餚研發: 邱寶郎
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 約1-2人份人份
種類: 主食
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 洋食料理

分解圖

準備材料

  • 帶骨羊小排 2支
  • 洋蔥 1/3顆
  • 蒜頭 1粒
  • 青花菜 3朵

調味料

  • A
  • 鮮美露 2大匙
  • 迷迭香 1小匙
  • B
  • 月桂葉 1片
  • 鹽 少許
  • 白胡椒粉 少許

作法

  1. 羊小排以調味料A醃過,放入平底鍋中,以少許油煎上色備用。
  2. 洋蔥去皮切絲;蒜頭切片,備用。
  3. 平底鍋再到入少許油,加入作法2的青花菜、洋蔥絲、蒜片先炒香,再加入作法1的羊排及調味料B一起炒熟即可。

小秘訣