食譜總覽

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醬油風味奶油海瓜子

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約3~4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常、便當
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 海瓜子 200公克
  • 青蔥 1支
  • 奶油 15公克

調味料

  • 龜甲萬薄鹽醬油 1大匙
  • 酒 1大匙

作法

  1. 海瓜子洗淨,備用。
  2. 鍋燒乾,放入作法1海瓜子並加入酒,蓋上鍋蓋,以中小火燜至海瓜子張開,接著放入奶油、龜甲萬薄鹽醬油及蔥花,快速炒勻即可盛盤。

小秘訣