
醬蒸雙蔬
調味: | 薄鹽醬油 |
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菜餚研發: | 劉仁華 |
烹飪時間: | 約30分鐘 |
份量: | 約3~4人份 |
種類: | 配菜 |
烹煮方式: | 蒸 |
使用時機: | 家常 |
菜系: | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 馬鈴薯150公克
- 南瓜100公克
- 薑末30公克
- 芥藍菜60公克
- 熟白芝麻適量
調味料
- 龜甲萬薄鹽醬油1大匙
- 香油1大匙
- 水40㏄
小秘訣
作法
- 馬鈴薯去皮切塊,南瓜去籽切塊狀,放入盤中。
- 所有調味料與薑末混合後,淋在作法1中,放入電鍋中,外鍋倒入1杯水,蒸約22分鐘。
- 再放入切段的芥藍菜,續蒸3分鐘。
- 起鍋撒上熟白芝麻,混合後即可食用。