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醬蒸雙蔬
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 劉仁華 |
| 烹飪時間： | 約30分鐘 |
| 份量： | 約3~4人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 蒸 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 馬鈴薯150公克
- 南瓜100公克
- 薑末30公克
- 芥藍菜60公克
- 熟白芝麻適量
調味料
- 龜甲萬薄鹽醬油1大匙
- 香油1大匙
- 水40㏄
小秘訣
作法
- 馬鈴薯去皮切塊，南瓜去籽切塊狀，放入盤中。
- 所有調味料與薑末混合後，淋在作法1中，放入電鍋中，外鍋倒入1杯水，蒸約22分鐘。
- 再放入切段的芥藍菜，續蒸3分鐘。
- 起鍋撒上熟白芝麻，混合後即可食用。
