食譜總覽

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野菇可麗餅蘑菇鮮露

調味: 鮮美露
菜餚研發: 吳庭宇
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約1人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 洋食料理

分解圖

準備材料

  • 生香菇絲 5公克
  • 洋菇絲 5公克
  • 鮑魚菇絲 3公克
  • 金針菇 3公克
  • 可麗餅 1片

調味料

  • 鮮美露 1大匙
  • 蘑菇片(燙熟) 20公克
  • 橄欖油 10㏄

作法

  1. 將調味料放入果汁機中打勻後,倒入鍋中煮滾,再倒入盤中備用。
  2. 另取鍋燒熱,放入生香菇絲、洋菇絲、鮑魚菇絲和金針菇炒香後,平鋪在可麗餅上捲起,放入作法1盤中。

小秘訣