食譜總覽

食譜總覽

開陽蘿蔔絲

調味: 鮮美露
菜餚研發: 江麗珠
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約3~4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 白蘿蔔(尾端)350公克
  • 肉絲80公克
  • 蝦米40公克
  • 蒜末15公克
  • 水適量

調味料

  • 龜甲萬鮮美露2大匙
  • 胡椒粉少許

作法

  1. 白蘿蔔洗淨去皮切絲;蝦米洗淨泡水至軟,備用。
  2. 熱鍋,倒入少許油,放入蒜末爆香,再放入蝦米、肉絲炒至變色。
  3. 放入白蘿蔔絲拌炒一下,加入水蓋上鍋蓋燜煮3分鐘,加入鮮美露炒入味即可。

小秘訣