食譜總覽

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雙色花菜魚片鍋

調味: 料亭和露(鰹魚)
菜餚研發: 江麗珠
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約3~4人份人份
種類: 鍋物/湯品
烹煮方式: 煮/燉
使用時機: 家常
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 青花椰菜100公克
  • 白花椰菜100公克
  • 牛番茄1顆
  • 鯛魚片100公克
  • 鴻喜菇40公克
  • 玉米筍50公克

調味料

  • 龜甲萬料亭和露(鰹魚)3大匙
  • 水800㏄

作法

  1. 青花椰菜、白花椰菜切小朵;牛番茄切大塊;鴻喜菇去蒂;玉米筍洗淨,備用。
  2. 鍋中加入所有調味料煮開,再放入所有材料煮熟即可。

小秘訣