食譜總覽

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青椒肉絲炒飯

調味: 鮮美露
菜餚研發: 李德全
烹飪時間: 約5分鐘
份量: 約1至2人份人份
種類: 主食、飯類
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 白飯 350公克
  • 肉絲 100公克
  • 青椒絲 70公克
  • 洋蔥絲 50公克

調味料

  • 鮮美露 2大匙
  • 黑胡椒粉 1/2茶匙

作法

  1. 熱鍋,倒入約2大匙油,放入肉絲,以中火炒至肉絲變白散開後,加入洋蔥絲略翻炒。
  2. 將白飯加入作法1鍋中,用鍋鏟將飯略壓開翻炒至飯粒完全散開。
  3. 再加入青椒絲及所有調味料持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

小秘訣