食譜總覽

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青蒜炒蘿蔔乾絲

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約3~4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 乾蘿蔔絲 50公克
  • 青蒜 3支
  • 櫻花蝦(乾燥) 5公克

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油 1大匙
  • 龜甲萬料亭和露 1大匙
  • 水 150㏄

作法

  1. 乾蘿蔔絲沖洗一下並汆燙瀝乾;青蒜切粗絲,備用。
  2. 調味料混合,備用。
  3. 熱鍋,倒入食用油,放入櫻花蝦、青蒜炒香,並加入作法2調味料煮開,再放入蘿蔔絲充分拌炒入味即可

小秘訣