食譜總覽

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香根肉片

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約5分鐘
份量: 約 2 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 薄豬肉片200公克
  • 香菜30公克
  • 薑5公克

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 糖1/2大匙

作法

  1. 薑切絲;香菜切段;所有調味料混合均勻,備用。
  2. 熱鍋,倒入適量的油,放入薑絲炒香,再放入薄豬肉片炒至變白,加入混和好的調味料炒入味。
  3. 起鍋前撒上香菜段炒勻即可。

小秘訣