食譜總覽

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香烤三星蔥蘆筍串

調味: 料亭和露(鰹魚)
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約12分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 三星蔥100公克
  • 綠蘆筍100公克

調味料

  • 龜甲萬料亭和露(鰹魚)1大匙
  • 香油適量

作法

  1. 三星蔥取蔥白切適當段狀;蘆筍切與蔥白一樣長的段狀,備用。
  2. 將蔥白與蘆筍交錯串起,放入已預熱180℃的烤箱中,塗上香油燒烤至6分熟,再重複塗上料亭和露至入味,全程約烤10分鐘即可。

小秘訣