食譜總覽

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香煎豬頸花肉

調味: 鮮美露
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約 4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.豬頸花肉 400g

調味料

  • 1.鮮美露 2大匙
  • 2.黑椒粒 1大匙
  • 3.米酒 1大匙
  • 4.蔥花 少許

作法

  1. 1. 豬頸花肉與其餘所有材料一起抓勻後醃漬約15分鐘。
  2. 2. 熱油鍋,放入作法1的豬頸花肉兩面煎熟取出,待稍涼後切片擺盤,再淋上鍋內的煎汁,撒上蔥花即可。

小秘訣