食譜總覽

食譜總覽

香燴素煲

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約 4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.青椒 20g
  • 2.紅椒 20g
  • 3.黃椒 20g
  • 4.香菇 4朵
  • 5.美白菇 30g
  • 6.青瓜 30g

調味料

  • 1.薄鹽醬油 1大匙
  • 2.茄汁 2匙
  • 3.糖 1匙
  • 4.水 3000㏄
  • 5.沙拉油 1小匙

作法

  1. 1. 將青椒、紅椒、黃椒皆洗淨後去籽切長條;青瓜洗淨、削皮後切片;香菇洗淨於傘部切花;美白菇洗淨備用。
  2. 2. 取一砂鍋,放入所有材料B於砂鍋中煮開,續加入作法1的所有食材一起煮至再度滾沸即可。

小秘訣