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香燴素煲
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 高鋼輝 |
| 烹飪時間： | 約15分鐘 |
| 份量： | 約 4人份 |
| 種類： | |
| 烹煮方式： | |
| 使用時機： | |
| 菜系： |
分解圖
準備材料
- 1.青椒 20g
- 2.紅椒 20g
- 3.黃椒 20g
- 4.香菇 4朵
- 5.美白菇 30g
- 6.青瓜 30g
調味料
- 1.薄鹽醬油 1大匙
- 2.茄汁 2匙
- 3.糖 1匙
- 4.水 3000㏄
- 5.沙拉油 1小匙
小秘訣
作法
- 1. 將青椒、紅椒、黃椒皆洗淨後去籽切長條；青瓜洗淨、削皮後切片；香菇洗淨於傘部切花；美白菇洗淨備用。
- 2. 取一砂鍋，放入所有材料B於砂鍋中煮開，續加入作法1的所有食材一起煮至再度滾沸即可。
