食譜總覽

食譜總覽

香芹醬燒肉絲

調味: 醬油膏
菜餚研發: 李德全
烹飪時間: 約12分鐘
份量: 約3人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 中芹100公克
  • 五花肉絲200公克
  • 辣椒絲10公克
  • 薑絲10公克

調味料

  • A 龜甲萬醬油膏2大匙
  • 水150CC
  • B 香油少許
  • 太白粉少許

作法

  1. 五花肉絲以調味料B抓勻;中芹去葉片切小段,備用。
  2. 熱鍋,放入辣椒絲、薑絲炒香,再放入五花肉絲炒至變色。
  3. 放入調味料A炒至略收汁,加入中芹段炒勻即可。

小秘訣