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鮭魚卵燻蛋
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 趙曉翌 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 約3人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 蒸 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 和風料理 |
分解圖
準備材料
- 雞蛋4顆
- 鮭魚卵40公克
調味料
- 糖20公克
- 薄鹽醬油150㏄
- 米酒15公克
小秘訣
作法
- 雞蛋輕敲一個開口，將蛋液倒出打散後再倒回殼中蒸熟。
- 鮭魚卵加入調味料醃漬一個晚上至入味，放在作法1的蒸好蛋液上即可。
食譜總覽
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