食譜總覽

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鮭魚燉蘿蔔

調味: 鮮美露
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約30分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 煮/燉
使用時機: 家常
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 鮮鮭魚 400公克
  • 白蘿蔔 1條

調味料

  • 龜甲萬鮮美露 3大匙
  • 水 500㏄
  • 酒 3大匙
  • 味噌 1大匙
  • 味醂 2大匙

作法

  1. 白蘿蔔去皮、切塊,入鍋煮軟,備用。
  2. 鮮鮭魚汆燙,再沖洗淨,備用。
  3. 調味料混合煮勻,再加入白蘿蔔、鮮鮭魚煮約20分鐘,至軟且入味。

小秘訣