食譜總覽

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鮮果拌黃瓜

調味: 甘醇醬油
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約5分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式: 拌/淋/沾
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 小黃瓜條1條
  • 西瓜適量
  • 芒果適量
  • 蘋果適量

調味料

  • 龜甲萬甘醇醬油1大匙
  • 辣油1/2小匙
  • 壽司醋1大匙

作法

  1. 小黃瓜搓鹽後洗淨,表面劃刀不切斷,再切約滾刀快;西瓜、芒果、蘋果切適當塊狀,備用。
  2. 所有調味料混合均勻。
  3. 將作法1的材料混合擺盤,淋上作法2的調味料即可。

小秘訣