食譜總覽

食譜總覽

鮮美煎中蝦

調味: 鮮美露
菜餚研發: 高鋼輝
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約 4人份人份
種類:
烹煮方式:
使用時機:
菜系:

分解圖

準備材料

  • 1.中草蝦 300g
  • 2.鮮美露 1又1/2大匙

調味料

  • 1.薑 5g
  • 2.蔥 5g
  • 3.蒜末 5g

作法

  1. 1. 蝦先去頭鬚、腳後,開背去腸泥。
  2. 2. 熱油鍋,放入作法1的蝦炸約1分鐘撈起備用。
  3. 3. 另起一鍋,放入所有調味料爆香,再放入作法2的蝦爆香後,加入鮮美露調味一起炒至收乾即可。

小秘訣