食譜總覽

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鮮美金針炒洋蔥

調味: 鮮美露
菜餚研發: 邱寶郎
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約 2~3 人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 豬絞肉 150公克
  • 洋蔥 1/2顆
  • 乾金針 15公克
  • 蒜頭 2顆
  • 辣椒 1/3根

調味料

  • 龜甲萬鮮美露 1大匙
  • 香油 1小匙
  • 米酒 1大匙

作法

  1. 洋蔥去皮切絲;乾金針泡水至軟;蒜頭切片;辣椒切絲,備用。
  2. 熱鍋,倒入適量的油,放入洋蔥絲、蒜片、辣椒絲炒香,加入豬絞肉炒至變白。
  3. 加入所有調味料炒入味,再加入金針花炒熟即可。

小秘訣