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鮮美金針炒洋蔥
| 調味： | 鮮美露 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 邱寶郎 |
| 烹飪時間： | 約15分鐘 |
| 份量： | 約 2~3 人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炒 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 豬絞肉 150公克
- 洋蔥 1/2顆
- 乾金針 15公克
- 蒜頭 2顆
- 辣椒 1/3根
調味料
- 龜甲萬鮮美露 1大匙
- 香油 1小匙
- 米酒 1大匙
小秘訣
作法
- 洋蔥去皮切絲；乾金針泡水至軟；蒜頭切片；辣椒切絲，備用。
- 熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥絲、蒜片、辣椒絲炒香，加入豬絞肉炒至變白。
- 加入所有調味料炒入味，再加入金針花炒熟即可。
