
鮮美金針炒洋蔥
調味: | 鮮美露 |
---|---|
菜餚研發: | 邱寶郎 |
烹飪時間: | 約15分鐘 |
份量: | 約 2~3 人份 |
種類: | 配菜 |
烹煮方式: | 炒 |
使用時機: | 家常 |
菜系: | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 豬絞肉 150公克
- 洋蔥 1/2顆
- 乾金針 15公克
- 蒜頭 2顆
- 辣椒 1/3根
調味料
- 龜甲萬鮮美露 1大匙
- 香油 1小匙
- 米酒 1大匙
小秘訣
作法
- 洋蔥去皮切絲;乾金針泡水至軟;蒜頭切片;辣椒切絲,備用。
- 熱鍋,倒入適量的油,放入洋蔥絲、蒜片、辣椒絲炒香,加入豬絞肉炒至變白。
- 加入所有調味料炒入味,再加入金針花炒熟即可。