食譜總覽

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鮮美青菜拌麵線

調味: 鮮美露
菜餚研發: 李德全
烹飪時間: 約7分鐘
份量: 約1人份人份
種類: 主食
烹煮方式: 拌/淋/沾
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 麵線 70公克
  • 銀芽 30公克
  • 小白菜 20公克
  • 肉絲 20公克
  • 蒜末 10公克

調味料

  • 鮮美露 2大匙
  • 涼開水 1大匙
  • 胡麻油 2大匙

作法

  1. 將麵線汆燙至熟後放入冷水中泡涼,撈起擺盤備用。
  2. 銀芽、小白菜、肉絲分別放入沸水中燙熟後 擺入盤中。
  3. 取一醬碟,加入鮮美露、涼開水及胡麻油一起攪拌均勻。
  4. 食用時於作法2的材料淋上作法3的醬料拌勻一起吃即可。

小秘訣