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鮮菇涼拌
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 林勃攸 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 約2~3人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炸 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 新鮮香菇200公克
調味料
- 薄鹽醬油45㏄
- 香油15㏄
- 辣椒末5公克
- 薑末5公克
- 蒜末5公克
- 青蔥末10公克
- 白胡椒粉適量
小秘訣
作法
- 新鮮香菇洗淨去蒂，切成一口大小，放入油鍋中炸熟，撈起瀝油備用。
- 調味料混合拌勻後，再放入作法1的炸香菇拌勻後冷藏即可。
食譜總覽
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