食譜總覽

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鮮菇炒烏龍

調味: 醬油膏
菜餚研發: 張瑞文
烹飪時間: 約12分鐘
份量: 約 1 人份人份
種類: 主食、麵類
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 鴻禧菇50公克
  • 鮮木耳50公克
  • 紅蘿蔔15公克
  • 冷凍熟烏龍麵1包
  • 香菜1株

調味料

  • 龜甲萬醬油膏1大匙

作法

  1. 冷凍烏龍麵汆燙後瀝乾;鴻禧菇去蒂頭;鮮木耳汆燙後切粗絲;紅蘿蔔去皮切絲;香菜切段,備用。
  2. 熱鍋,倒入適量的油,放入鴻禧菇、鮮木耳、紅蘿蔔絲炒香,再放入烏龍麵與醬油膏炒入味。
  3. 加入香菜炒勻即可。

小秘訣