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鹹蛋瓜仔肉
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 邱寶郎 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 約3人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 蒸 |
| 使用時機： | 家常、節慶 |
| 菜系： | 台灣小吃 |
分解圖
準備材料
- 鹹蛋黃 2粒
- 豬絞肉 100公克
- 罐頭瓜仔肉 30公克
- 青蔥 1支
調味料
- 薄鹽醬油 1大匙
- 糖 1小匙
- 香油 1小匙
- 白胡椒粉 １小匙
小秘訣
作法
- 將豬絞肉、罐頭瓜仔肉、青蔥（切段）與所有調味料一起攪拌均勻。
- 取容器放入鹹蛋黃，再放入作法1的絞肉壓實，放入蒸鍋中蒸熟即可。
食譜總覽
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