食譜總覽

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黃金臘味

調味: 薄鹽醬油
菜餚研發: 李德全
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約3~4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常、節慶
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 南瓜 300公克
  • 臘腸 1根
  • 肝腸 1根
  • 辣椒片 10公克
  • 蒜苗粒 30公克

調味料

  • 龜甲萬薄鹽醬油 2大匙
  • 水 50CC

作法

  1. 南瓜切小塊;臘腸、肝腸切丁,備用。
  2. 熱鍋,倒入1大匙油,以小火炒香辣椒片、蒜苗粒及臘腸、肝腸丁。
  3. 加入南瓜塊及所有調味料,小火燜熟即可。

小秘訣