食譜總覽

食譜總覽

鼓椒青斑胭脂餃

調味: 甘醇薄鹽醬油
菜餚研發: 池一明
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機:
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 青斑清肉
  • 豆包
  • 紅嫩餃
  • 綠花椰菜

調味料

  • 龜甲萬甘醇薄鹽醬油
  • 醬油膏
  • 豆鼓醬

作法

  1. 青斑清肉切條拌入龜甲萬甘醇薄鹽醬油、醬油膏、豆鼓醬、糖鋪在切好的豆包上面,再放上紅嫩餃一同蒸12分鐘。
  2. 將綠花椰菜與龜甲萬甘醇薄鹽醬油、醬油膏、豆鼓醬煮熟後圍邊擺飾。

小秘訣