分解圖

步驟1.

煮一鍋滾水，加入1小撮鹽（份量外）後放入彩色通心粉，煮6～8分鐘（依包裝說明）後瀝乾備用。

步驟2.

將豬絞肉加入龜甲萬甘醇醬油1大匙醃製約5分鐘入味。紅、黃甜椒、青椒、洋蔥切碎備用。

步驟3.

橄欖油熱鍋，先炒香洋蔥後加入豬絞肉炒至熟，再放入紅、黃甜椒、青椒拌炒。

步驟4.

在烤盤底層，放上彩色通心粉，中層鋪上炒料，最上面鋪上乳酪絲。放入預熱200℃的烤箱中，烤約15～20分鐘，至表面呈現金黃色即可出爐。

作法

1. 煮一鍋滾水，加入1小撮鹽（份量外）後放入彩色通心粉，煮6～8分鐘（依包裝說明）後瀝乾備用。
2. 將豬絞肉加入龜甲萬甘醇醬油1大匙醃製約5分鐘入味。紅、黃甜椒、青椒、洋蔥切碎備用。
3. 橄欖油熱鍋，先炒香洋蔥後加入豬絞肉炒至熟，再放入紅、黃甜椒、青椒拌炒。
4. 在烤盤底層，放上彩色通心粉，中層鋪上炒料，最上面鋪上乳酪絲。放入預熱200℃的烤箱中，烤約15～20分鐘，至表面呈現金黃色即可出爐。

小秘訣

在煮通心麵的水中加入1小撮鹽可讓通心粉帶有鹹味，吃起來更美味。
青椒的維生素C含量比柳丁還高，且含有茶多酚，能夠保護腸道的益菌，提高腸道的免疫功能，增強抵抗力。由於椒類有個特殊的味道，小孩子大多不喜歡吃，與豬肉拌炒增添香氣，並以小朋友很喜歡的焗烤方式呈現，可大大提升孩子的接受度。