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清爽柚香醬烤雞翅
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 張詣 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 2人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 烤 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 和風料理 |
分解圖
步驟1.
將雞翅洗淨擦乾，在雞翅表面畫刀。
步驟2.
將柚香烤肉醬所有材料混和均勻。
步驟3.
將雞翅塗上柚香烤肉醬，放上烤盤，每1-2分鐘不斷反覆刷上烤肉醬，烤至雞翅熟且表面金黃即可。
準備材料
- 雞翅5 支
調味料
- 柚香烤肉醬：
- 黃金柚子果醬50g
- 龜甲萬御釀醬油1大匙
- 清酒1小匙
- 香油 1/4小匙
小秘訣
柚香烤肉醬，加入清酒讓醬汁多了份日式風味，如果家中沒有清酒不加也可用米酒取代
運用龜甲萬二次釀造工法的龜甲萬御釀醬油製作「柚香烤肉醬」，讓烤雞翅充滿醬香風味，令人食指大動。
作法
- 將雞翅洗淨擦乾，在雞翅表面畫刀。
- 將柚香烤肉醬所有材料混和均勻。
- 將雞翅塗上柚香烤肉醬，放上烤盤，每1-2分鐘不斷反覆刷上烤肉醬，烤至雞翅熟且表面金黃即可。
