聯絡我們
鮮美醬油炒雙蛤
| 調味： | 鮮美露 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 張瑞文 |
| 烹飪時間： | 約15分鐘 |
| 份量： | 約2人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炒 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 和風料理 |
分解圖
準備材料
- 海瓜子 150公克
- 蛤蜊 150公克
- 西芹 50公克
- 蒜末 適量
- 奶油 1大匙
- 小蕃茄 5顆
- 沙拉油 1大匙
調味料
- 龜甲萬鮮美露 1大匙
- 酒 3大匙
- 糖 1小匙
- 水 3大匙
小秘訣
作法
- 1. 西芹去老絲、切條；海瓜子、蛤蜊吐沙，備用。
- 2. 熱鍋，加入沙拉油潤鍋，再加入奶油、蒜末炒香，放入小蕃茄、西芹、海瓜子、蛤蜊與所有調味料拌炒至開口即可。
