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客家菜脯蒸鱈魚
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 邱寶郎 |
| 烹飪時間： | 約10分鐘 |
| 份量： | 約3~4人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 蒸 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 鱈魚1片
- 蒜頭3粒
- 青蔥1根
- 客家菜脯50公克
調味料
- 龜甲萬御釀醬油1大匙、
- 香油少許
- 白胡椒少許
- 米酒1小匙
小秘訣
作法
- 蒜頭切末；青蔥切段；客家菜脯切丁，備用。
- 鱈魚放入蒸盤中，撒上蒜末、蔥段、菜脯丁，再加入所有調味料，放入蒸鍋蒸熟即可。
食譜總覽
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