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普羅旺斯燉菜
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 藍偉華 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 2人份 |
| 種類： | 主食 |
| 烹煮方式： | 煮/燉 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 洋食料理 |
分解圖
步驟1.
洋蔥、黃、綠櫛瓜切片，紅、黃椒去籽，切一口大小，大蒜切碎備用。
步驟2.
起油鍋，大火炒香蒜碎與洋蔥，依序拌炒黃、綠櫛瓜與紅、黃椒。
步驟3.
倒入番茄碎煮至蔬菜軟且醬汁收至濃稠狀。
步驟4.
加入龜甲萬御釀醬油調味即完成。
準備材料
- 洋蔥1顆
- 黃櫛瓜1條
- 綠櫛瓜1條
- 紅椒 1/2個
- 黃椒1/2個
- 大蒜3顆
- 義大利番茄碎1罐400g
- 橄欖油適量
調味料
- 龜甲萬御釀醬油15cc
小秘訣
作法
- 洋蔥、黃、綠櫛瓜切片，紅、黃椒去籽，切一口大小，大蒜切碎備用。
- 起油鍋，大火炒香蒜碎與洋蔥，依序拌炒黃、綠櫛瓜與紅、黃椒。
- 倒入番茄碎煮至蔬菜軟且醬汁收至濃稠狀。
- 加入龜甲萬御釀醬油調味即完成。
