聯絡我們
義式彩椒披薩
| 調味： | 醬油膏 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 田榑陞 |
| 烹飪時間： | 約25分鐘 |
| 份量： | 約2~3人份 |
| 種類： | 主食 |
| 烹煮方式： | 烤 |
| 使用時機： | 家常、節慶 |
| 菜系： | 洋食料理 |
分解圖
準備材料
- 市售8吋冷凍披薩餅皮1片
- 義大利生火腿片6片
- 紅甜椒30公克
- 黃甜椒30公克
- 蘑菇2朵
- 洋蔥30公克
- 黑橄欖20公克
- 起司絲60公克
調味料
- 龜甲萬醬油膏1大匙
- 砂糖1大匙
- 冷開水2大匙
- 蕃茄糊60㏄
小秘訣
作法
- 冷凍披薩皮退冰；紅黃甜椒、洋蔥切粗絲；蘑菇、黑橄欖切片；龜甲萬醬油膏加上砂糖、冷開水調勻成醬汁，備用。
- 披薩皮均勻塗上蕃茄糊後，均勻鋪上義大利生火腿片、紅黃甜椒絲、洋蔥絲、蘑菇片、黑橄欖片。
- 在作法2的表面塗上作法1的醬汁，再均勻鋪上起司絲，放入烤箱中以180℃烤約20分鐘即可。
- 註：蕃茄糊與一般的蕃茄醬不同，通常是用來當披薩或義大利麵的底醬，一般超市可以購得，如果取得不易，也能使用一般的蕃茄醬替代。
