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山藥蝦卵沙拉
| 調味： | 料亭和露(鰹魚) |
|---|---|
| 菜餚研發： | 邱寶郎 |
| 烹飪時間： | 約5分鐘 |
| 份量： | 約2人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 拌/淋/沾 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 和風料理 |
分解圖
準備材料
- 日本山藥200公克
- 蝦卵1小匙
- 柴魚片適量
調味料
- 龜甲萬料亭和露1大匙
- 海苔粉1小匙
- 黑胡椒少許
小秘訣
作法
- 日本山藥燙熟切塊，放入碗中。
- 加入所有調味料，再放上香菜與蝦卵、柴魚片即可。
食譜總覽
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