食譜總覽

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御釀櫻花炒飯

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 趙曉翌
烹飪時間: 約8分鐘
份量: 約2人份人份
種類: 主食、飯類
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 和風料理

分解圖

準備材料

  • 白飯150公克
  • 櫻花蝦50公克
  • 雞蛋1顆
  • 蔥15公克
  • 洋蔥25公克
  • 紅蘿蔔10公克

調味料

  • 龜甲萬御釀醬油20㏄

作法

  1. 蔥、洋蔥、紅蘿蔔切成碎末備用。
  2. 熱鍋,倒入稍多的油,放入櫻花蝦過油炸香,取出瀝油備用。
  3. 作法2鍋中留少許油,打入雞蛋炒散,再放入蔥碎、洋蔥碎炒香。
  4. 再加入白飯、紅蘿蔔碎及櫻花蝦炒勻,最後加入調味料拌勻即可。

小秘訣