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酸菜素肚絲
| 調味： | 薄鹽醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 江麗珠 |
| 烹飪時間： | 約8分鐘 |
| 份量： | 約2人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炒 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 素豬肚1個
- 酸菜70公克
- 薑末10公克
- 辣椒片10公克
- 香菜適量
調味料
- 龜甲萬薄鹽醬油1/2大匙
- 烏醋1/2小匙
- 香油1/2小匙
小秘訣
作法
- 素豬肚、酸菜切絲備用。
- 熱鍋，爆香薑末、辣椒片，放入素肚絲炒約2分鐘。
- 放入酸菜炒香，再放入所有調味料炒勻即可。
食譜總覽
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