聯絡我們
五目炒蕈菇
| 調味： | 甘醇醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 張瑞文 |
| 烹飪時間： | 約8分鐘 |
| 份量： | 約 2~3 人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炒 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 鮑魚菇100公克
- 鴻禧菇50公克
- 鮮香菇2朵
- 鮮木耳50公克
- 韭菜2株
- 豆芽100公克
- 蒜末5公克
調味料
- 龜甲萬甘醇醬油1大匙
- 味醂1/2大匙
- 米酒1/2大匙
小秘訣
作法
- 所有菇類及鮮木耳切成粗絲狀；韭菜切段，備用。
- 熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，加入作法1的菇類與鮮木耳絲炒勻。
- 再加入韭菜、豆芽及所有調味料炒入味即可。
