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蒜子燒黃魚
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 劉仁華 |
| 烹飪時間： | 約30分鐘 |
| 份量： | 約4人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 煎 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 黃魚 1尾
- 蒜頭 7顆
調味料
- 龜甲萬御釀醬油 1大匙
- 糖 1小匙
- 鹽 1/2小匙
- 米酒 1大匙
- 水 300㏄
小秘訣
作法
- 黃魚處理乾淨並洗淨，入鍋煎至兩面金黃，備用。
- 起鍋，加沙拉油，爆香蒜頭，再加入作法1的黃魚及調味料，轉小火燜煮至湯汁略乾即可。
食譜總覽
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