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黃瓜拌雞胗
| 調味： | 醬油膏 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 邱寶郎 |
| 烹飪時間： | 約10分鐘 |
| 份量： | 約2人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 拌/淋/沾 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 台灣小吃 |
分解圖
準備材料
- 雞胗 30公克
- 小黃瓜 1條
- 蒜頭 2粒
- 辣椒 1/3條
- 香菜 2支
調味料
- 醬油膏 1大匙
- 辣椒醬 1小匙
- 香油 1小匙
小秘訣
作法
- 雞胗洗淨以沸水燙熟，切適當塊狀備用。
- 小黃瓜切滾刀塊；蒜頭、辣椒切片；香菜取香菜葉，備用。
- 將作法1的雞胗、作法2的小黃瓜、蒜頭、香菜與所有調味料一起攪拌均勻即可。
食譜總覽
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