食譜總覽

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甘甜山藥丁

調味: 甘甜醬油
菜餚研發: 郭泰王
烹飪時間: 約15分鐘
份量: 約3-4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 山藥200公克
  • 杏鮑菇100公克
  • 四季豆1支

調味料

  • 龜甲萬甘甜醬油5㏄
  • 龜甲萬鮮美露2㏄
  • 水5㏄

作法

  1. 山藥洗淨去皮,切塊狀;杏鮑菇洗淨切小塊,放入滾水中略汆燙,撈出瀝乾備用。
  2. 起油鍋,放入作法1材料和調味料拌炒均勻盛盤,再放入四季豆段裝飾即可。

小秘訣