聯絡我們
昆布苦瓜滷
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 張瑞文 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 約3~4人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 煮/燉 |
| 使用時機： | |
| 菜系： | 和風料理 |
分解圖
準備材料
- 苦瓜片 300公克
- 昆布 20公克
- 水 200㏄
調味料
- 龜甲萬御釀醬油 2大匙
- 冰糖 1大匙
小秘訣
作法
- 苦瓜片汆燙一下撈起，備用。
- 昆布剪粗絲與水泡至還原，備用。
- 取鍋，放入作法2的昆布絲及水，加入作法1苦瓜片，再加入調味料煮開，轉中小火煮至入味即可。
食譜總覽
食譜總覽
源自日本三百多年釀造智慧
每一滴都是安心醍醐味
源自日本三百多年釀造智慧，每一滴都是安心醍醐味