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海銀炸香蕉
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 林勃攸 |
| 烹飪時間： | 約15分鐘 |
| 份量： | 約2~3人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炸 |
| 使用時機： | 家常、節慶 |
| 菜系： | 和風料理 |
分解圖
準備材料
- 香蕉2條
- 培根片3條
- 海苔50公克
- 麵粉100公克
- 雞蛋2顆
- 冬粉1把
調味料
- 御釀醬油45㏄
- 蘿蔔泥30公克
小秘訣
作法
- 香蕉去皮切段，用培根片將香蕉段捲起，再用牙籤串起。
- 冬粉和海苔用剪刀剪成段狀；雞蛋打成蛋液備用。
- 取作法1培根香蕉卷沾麵粉、蛋液、冬粉和海苔絲，放入油鍋中炸約5分鐘至外觀澎鬆，撈起瀝油盛盤。
- 將調味料混合拌勻後，搭配作沾醬。
