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蒜香乾煸肉
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 李德全 |
| 烹飪時間： | 約12分鐘 |
| 份量： | 約4人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炒 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 五花肉片200公克
- 蒜苗100公克
- 乾辣椒3公克
- 鮮辣椒5公克
- 花椒3公克
調味料
- 龜甲萬御釀醬油1大匙
小秘訣
作法
- 蒜苗切片；乾辣椒、鮮辣椒切細絲，備用。
- 五花肉片放入乾鍋中，以小火乾煸至微焦。
- 加入花椒及乾辣椒、鮮辣椒煸香。
- 最後加入蒜苗片及調味料炒勻即可。
食譜總覽
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