食譜總覽

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亮彩鮮蝦

調味: 御釀醬油
菜餚研發: 陳明裡
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約6人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 鮮蝦 10隻
  • 黃甜椒 1/4個
  • 紅甜椒 1/4個
  • 綠蘆筍 3支
  • 青蔥 1支
  • 蒜頭 3個

調味料

  • 御釀醬油 30公克
  • 黑胡椒粉 5公克
  • 雞粉 5公克
  • 太白粉水 適量

作法

  1. 鮮蝦去腸泥,洗淨汆燙,備用。
  2. 黃甜椒、紅甜椒、綠蘆筍洗淨切塊,備用。
  3. 青蔥洗淨切段;蒜頭切片,備用。
  4. 起油鍋,爆香作法3的材料,再加入作法1、2的材料炒熟,續加入全部調味料炒香即可。

小秘訣