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亮彩鮮蝦
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 陳明裡 |
| 烹飪時間： | 約10分鐘 |
| 份量： | 約6人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炒 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 中華料理 |
分解圖
準備材料
- 鮮蝦 10隻
- 黃甜椒 1/4個
- 紅甜椒 1/4個
- 綠蘆筍 3支
- 青蔥 1支
- 蒜頭 3個
調味料
- 御釀醬油 30公克
- 黑胡椒粉 5公克
- 雞粉 5公克
- 太白粉水 適量
小秘訣
作法
- 鮮蝦去腸泥，洗淨汆燙，備用。
- 黃甜椒、紅甜椒、綠蘆筍洗淨切塊，備用。
- 青蔥洗淨切段；蒜頭切片，備用。
- 起油鍋，爆香作法3的材料，再加入作法1、2的材料炒熟，續加入全部調味料炒香即可。
