食譜總覽

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蛋酥白菜

調味: 鮮美露
菜餚研發: 劉仁華
烹飪時間: 約20分鐘
份量: 約3-4人份人份
種類: 配菜
烹煮方式:
使用時機: 家常
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 大白菜段 300公克
  • 黑木耳絲 10公克
  • 紅蘿蔔絲 10公克
  • 蛋 2顆

調味料

  • 龜甲萬鮮美露 3大匙
  • 水 300㏄

作法

  1. 蛋打散入鍋炸酥,備用。
  2. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入大白菜段、黑木耳絲、紅蘿蔔絲入鍋炒香,再加入調味料及作法1的蛋酥,一起燜煮至白菜柔軟熟透。

小秘訣